黄鳝放在冰箱里过几天能吃吗？

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解决时间 2021-03-26 19:29

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-03-25 22:36

黄鳝放在冰箱里过几天能吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-03-25 23:55

杀死后的鳝鱼,放在冰箱里能吃，放在冷冻室，保鲜期为5至7个月。
　　补充：
　　黄鳝营养价值高。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2～18.8克，脂肪0.9～1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，还能活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法；

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1楼网友：七十二街
2021-03-26 02:26

不要了,蛋白质都破坏光了. 不能吃了，黄鳝一定要杀好就吃，时间长了会有毒的杀过后清洗干净了吗？如果是清洗干净再放入冰箱的，问题就不大

2楼网友：摆渡翁
2021-03-26 02:13

在冷冻条件下可以放置3天，建议不要放置太长时间。

3楼网友：不甚了了
2021-03-26 01:55

活的放在冷藏5 6天死的冷冻15天左右

4楼网友：鱼芗
2021-03-26 01:15

鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。

5楼网友：往事隔山水
2021-03-26 00:50

可以吃啊,就是不新鲜了,你得看放几天了,冰箱温度是不是够凉.!闻起来有没有其他不好的味道.如果有异味臭味就不能吃了一定要做熟.如果味道不新鲜可多放一些糖醋料酒辣椒提味.

6楼网友：何以畏孤独
2021-03-26 00:36

可以的

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