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求关于酒的一些称呼我知道描述酒的一些词有陈酿,佳酿啊 啥的 求更多的关于这些的词

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解决时间 2021-07-20 22:39
  • 提问者网友:自食苦果
  • 2021-07-19 23:58
求关于酒的一些称呼我知道描述酒的一些词有陈酿,佳酿啊 啥的 求更多的关于这些的词
最佳答案
  • 五星知识达人网友:一袍清酒付
  • 2021-07-20 00:41
  琼浆  玉液  杯中物.  中国酿酒历史悠久,人们在饮酒赞酒的同时,总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名.这些名字,大都由一些典故演绎而成,或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等而定,如欢伯、杯中物、金波、秬(jù)鬯(chàn )、白堕、冻醪(láo)、壶觞、壶中物、酌、酤、醑(x )、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲糵(niè)、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤等等.  例如,“欢伯”,因为酒能消忧解愁,能给人们带来欢乐,所以就被称之为欢伯.“杯中物”,因饮酒时,大都用杯盛着而得名.“金波”,因酒色如金,在杯中浮动如波而得名.“秬鬯”,这是古代用黑黍和香草酿造的酒,用于祭祀降神.“白堕”,这是一个善酿者的名字,后人以此代指酒.“冻醪”,即春酒,是寒冬酿造,以备春天饮用的酒.“壶觞”,本来是盛酒的器皿,后来亦用作酒的代称.“醑”,本意为滤酒去滓,后用作美酒代称.“醍醐”,特指美酒.“黄封”,这是指皇帝所赐的酒,也叫宫酒.“清酌”,古代称祭祀用的酒.“昔酒”,这是指久酿的酒.“缥酒”,这是指绿色微白的酒.“香蚁”、“浮蚁”,因酒味芳香,浮糟如蚁而得名.“绿蚁”、“碧蚁”,指酒面上的绿色泡沫,也被作为酒的代称,等等.  古人对酒的不同称谓,其实也勾勒出了酒的百般用途、千般好处.  忘忧物:因为酒可以使人忘掉忧愁,所以就借此意而取名.陶渊明在《饮酒》诗这样说过,“泛此忘忧物,远我遗世情.一觞虽犹进,杯尽壶自倾”.  宋代大文豪苏轼将酒称为“扫愁帚、钓诗钩”.他在《洞庭春色》诗中写道,“要当立名字,未用问升斗.应呼钓诗钩,亦号扫愁帚”.酒不但能为他扫除忧愁,而且能钩起其诗兴,使人产生灵感,故东坡先生如此称呼它.  当然,酒也有它的负面作用,古人也曾称酒为“狂药”,因酒能乱性,饮后经常使人狂放不羁,放纵自己的思想和行为.唐代房玄龄在《晋书·裴楷传》有这样的记载,“长水校尉孙季舒尝与崇(石崇)酣宴,慢傲过度,崇欲表免之.楷闻之,谓崇曰,‘足下饮人狂药,责人正礼,不亦乖乎?’崇乃止”.从古至今,酒后无德、酒后失礼、酒后乱性的例子不胜枚举.  我国酿酒历史悠久,品种繁多,自产生之日开始,就受到先民欢迎.人们在饮酒赞酒的时候,总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名.这些名字,大都由一些典故演绎而成,或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定.酒的很多绰号在民间流传甚广,所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词.这也是中国酒俗文化的一个特色.  欢伯:因为酒能消忧解愁,能给人们带来欢乐,所以就被称之为欢伯.这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》,他说,“酒为欢伯,除忧来乐”.其后,许多人便以此为典,作诗撰文.如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四中写道:“贫难聘欢伯,病敢跨连钱”.又,金代元好问在《留月轩》诗中写道,“三人成邂逅,又复得欢伯;欢伯属我歌,蟾兔为动色.”  杯中物:因饮酒时,大都用杯盛着而得名.始于孔融名言,“座上客常满,樽(杯)中酒不空”.陶潜在《责子》诗中写道,“天运苟如此,且进杯中物”.杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道,“忍断杯中物,眠看座右铭”.  金波:因酒色如金,在杯中浮动如波而得名.张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道,“杯斟的金浓滟滟”.  秬鬯:这是古代用黑黍和香草酿造的酒,用于祭祀降神.据《诗经.大雅·江汉》记载,“秬鬯一卣”.〔传〕:黑黍也.鬯,香草也,筑煮合而郁之曰“鬯”.「笺」:秬鬯,黑黍酒也,谓之鬯者,芬香条畅也.王赐召虎,以鬯酒一尊,以祭其宗庙,告其先祖.  白堕:这是一个善酿者的名字.据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载,“河东人刘白堕善能酿酒,季夏六月,时暑赫羲,以罂贮酒,暴于日中.经一旬,其酒不动,饮之香美而醉,经月不醒.京师朝贵多出郡登藩,远相饷馈,逾于千里.以其远至,号曰鹤觞,亦曰骑驴酒.永熙中,青州刺史毛鸿宾赍酒之藩,路逢盗贼,饮之即醉,皆被擒.时人语曰,‘不畏张弓拨刀,唯畏白堕春醪’”.因此,后人便以“白堕”作为酒的代称.苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道,“殷勤赋黄竹,自劝饮白堕”.  冻醪:即春酒.是寒冬酿造,以备春天饮用的酒.据《诗·豳风·七月》记载,“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”.【传】:春酒,冻醪也.宋代朱翼中在《酒经》写道,“抱瓮冬醪,言冬月酿酒,令人抱瓮速成而味薄”.杜牧在《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道,“雨侵寒牖梦,梅引冻醪倾”.  壶觞:本来是盛酒的器皿,后来亦用作酒的代称,陶潜在《归去来辞》中写道,“引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜”.白居易在《将至东都寄令孤留守》诗中写道,“东都添个狂宾客,先报壶觞风月知”.  壶中物:因酒大都盛于壶中而得名.张祜在《题上饶亭》诗中写道,“唯是壶中物,忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称.据《文选·左思》记载,“醇酎中山,流湎千日”.张载在《酃酒赋》中写道,“中山冬启,醇酎秋发”.  酌:本意为斟酒、饮酒,后引申为酒的代称;’如“便酌”“小酌”.李白在《月下独酌》一诗中写道,“花问、壶酒,独酌无相亲”  酤:据《诗·商颂·烈祖》记载,“既载清酤,赍我思成”.〔传」:酤,酒.  醑:本意为滤酒去滓,后用作美酒代称.李白在《送别》诗中写道,“借
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