天麻西洋参鸡汤的做法，天麻西洋参鸡汤怎么做

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解决时间 2021-11-24 02:32

提问者网友：十年饮冰
2021-11-23 08:41

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-11-23 09:23

食材
主料
三黄鸡
500g

辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
西洋参
5g
天麻
10g
当归、黄芪、淮山等
适量

步骤

1.把鸡剁开，用凉水煮到开。放点料酒和花椒，出血腥。

2.中药材准备好。左下方是天麻，请注意，用微波炉打热就可以切开，放一片就行。

3.把鸡块洗干净，装入砂锅，放入药材，再加两块姜和几瓣蒜。加水至满，大火烧开，小火炖40分钟即可。最后放盐和胡椒调味。

4.上汤啦！一人一碗，加点葱花。鲜啊。
小贴士
鸡块一定要洗去所有杂质油脂等。所以我装入砂锅前都是用水冲洗哦！不然就会油腻，腥味重啦。
天麻可以反复使用呢。

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