我做的蛋包饭的蛋皮为什么不够金黄？
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解决时间 2021-01-26 03:40
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-01-25 20:19
我做的蛋包饭的蛋皮为什么不够金黄？
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-01-25 21:55
有几个可能.1.面粉加多了.2.鸡蛋的颜色不行.(有些家鸡的蛋很红)
你可以试着加点小苏打.不能放太多了,不然颜色就变金黄的了.
你可以试着加点小苏打.不能放太多了,不然颜色就变金黄的了.
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- 1楼网友：逃夭
- 2021-01-26 02:22
太阳蛋做法：1、先烧红只锅（锅出烟）。2、加油（加油后等锅再出烟）3、锅烧红后调细火，放蛋。4、慢煎（小心不要把蛋黄煎叟），煎到蛋白金黄，即可。
- 2楼网友：话散在刀尖上
- 2021-01-26 02:01
油少
- 3楼网友：神也偏爱
- 2021-01-26 01:08
本人厨师，做蛋包饭不够黄，你可以少加蛋清，3个鸡蛋做1分，只用1个半蛋清
- 4楼网友：往事埋风中
- 2021-01-26 00:35
再多煎一会就黄了，
长期食用小苏打和碱类都会对身体有些小小的影响，所以要控制量
- 5楼网友：玩世
- 2021-01-25 23:00
蛋包饭不够黄,首先考虑的就是鸡蛋的品种，蛋黄本来就不黄，应买土鸡蛋，或者买饲养的白壳鸡蛋（黄比红壳的要黄一些），再不然就是少放蛋清了。
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