炖排骨为什么要最后放盐？
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-15 19:39
- 提问者网友：
- 2021-11-14 23:30
炖排骨为什么要最后放盐？
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-11-15 00:46
如果非要解释的话，那我只能想到是防止加碘盐中的碘受热过久流失。
但我自己在家烧的时候不会这么做，不入味，不鲜不好吃。。。
但我自己在家烧的时候不会这么做，不入味，不鲜不好吃。。。
全部回答
- 1楼网友：空山清雨
- 2021-11-15 03:30
不让它太咸
- 2楼网友：佘樂
- 2021-11-15 02:47
很好吃吗追问当然追答是最后放盐是之前不用放盐
- 3楼网友：鱼芗
- 2021-11-15 01:17
这样排骨才炖得好，先放盐会炖老追问可是最后放盐排骨不入味
- 4楼网友：怙棘
- 2021-11-15 00:58
刚开始或中间放盐，就融在汤里，炖久了，就没味道
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