葡萄是什么？

葡萄是什么？

葡萄是当今世界栽培面积最大、产量最多的水果。它具有结果早、产量高、寿命长、树姿优美、适应性强、容易繁殖等特点，是绿化城乡、改善生活的理想果树。葡萄的果色艳丽，汁多味美，营养丰富，果实含糖量达10%〜30%，并含有多种维生素和钙、磷、铁等营养物质，有增进人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效。葡萄属葡萄科，是落叶木质藤本攀缘果树。它靠卷须盘卷他物生长。根系发达，能贮藏大量营养。果实因品种不同，有黄绿、红紫、蓝黑诸色，多数为椭圆形或圆形浆果。产量最高的水果之一。它的花是一串一串的小黄花，果实也是一串一串的，每一串一般有几十颗甚至上百颗，因而有“高产冠军”的美誉。葡萄除鲜食外，还可加工成葡萄干，酿制葡萄酒。葡萄皮还可制取工业原料酒石酸，用于照相业。葡萄核可榨油，提炼单宁(单宁是一种酸性物质，广泛应用于酿葡萄酒)。

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