黄小米炖猪肚汤功效

黄小米炖猪肚汤功效

材料：小米150克，白萝卜、熟猪肚各50克，葱段、姜片、料酒各10克，醋1克，精盐2克。
　　步骤：
　　1．白萝卜去皮洗净，同熟猪肚均切成小丁。小米淘洗干净，下入清水锅中烧开。
　　2．下入肚丁、料酒、醋、精盐烧开，下入葱段、姜片煮至小米五成熟，拣出葱段、姜片不用。
　　3．下入萝卜丁搅匀，煮至熟烂，出锅装碗即成。
　　食材功效：
　　白萝卜含糖类、维生素、纤维素、氨基酸、淀粉酶、氧化酶等多种酶类和芥子油，具有消积滞，化痰热，宽中下气，消肿散瘀的功效。猪肚味甘，性温，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、B3)等，有补虚损，健脾胃的功效。二者与可益脾养胃的小米共用，对慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂等胃病患者均有辅助疗效。

吃啥补啥，补肚呗！

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