你知道夏洛来牛吗？

你知道夏洛来牛吗？

夏洛来牛是当代著名的大型肉牛品种，原产于法国夏洛来省和涅夫勒 地区。自育成以来以生长快、肉量多、体形大、耐粗伺而受到广泛欢迎，已输往许多国家，参与肉牛新品种育成、杂交改良，或在引入国进行纯种繁殖。 我国在20世纪60年代开始从法国引入，并在我国新疆、东北、华北等地与我 国的本土黄牛进行杂交改良。夏洛来牛全身被毛绝大多数为乳白色或白色，少数呈草黄色；体大强 壮，头小额宽，颈短，胸极深，背、腰、臀部肌肉鼓突明显，后臀腿间肌肉圆浑，体躯呈圆桶形。很多牛的尻部呈现隆起的肌束，称为“双肌牛”。夏洛来牛体重大，生长速度快，尤其是早期生长特别快，平均日增重 1.0〜1.2千克，饲料报酬高，可以在较短的时期内以较低的成本生产出最大限度的肉量。夏洛来牛的屠宰率为60%〜70%，胴体瘦肉率为80%〜85%，但肌肉纤维较粗，肉质嫩度稍差。夏洛来牛难产率高达13. 7%，务必做好助产工作，不论是初产母牛，还 是经产母牛都应注意及时助产。在法国原产地要求初配年龄推迟到27月龄，体重达500千克以上方可配种，一般3岁第一次产犊，以降低难产率，获 得良好的后代。解决难产的办法是控制孕牛食量，合理增加运动，注意膘 情，防止过肥。要求将犊牛的初生体重控制在45千克以内。夏洛来牛适应我国各地的自然气候条件，尤其是耐寒、耐粗伺。冬季严 寒不夹尾、弓腰、拘缩，盛夏不热喘流涎，采食正常。常见病很少发生，但在运动量不足、不及时削蹄时，个别牛易发生蹄角质变形和蹄裂。夏洛来牛是肉牛生产的理想杂交父本，改良本地黄牛效果良好。一般 夏杂一代牛具有父系品种的特色，毛色像父本，多为乳白或草黄色；生长快，体格大，体形改善显著，发育匀称，初生重大，日增重高；在较好的饲养条件 下，24月龄可达409千克;放牧性好，耐粗饲、耐寒、抗病力强。今后应加强本品种选育，防止品种退化，广泛用于改良本地黄牛，以适 应国民经济发展的需要。

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