怎么做牛头，最正宗牛头的做法大全，牛头的家常做法
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-17 01:53
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-03-16 20:30
怎么做牛头，最正宗牛头的做法大全，牛头的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-03-16 21:09
主料
主料： 牛头1个
盐适量 酱油20克
胡椒粉5克 白糖10克
味精 香油
鸡汤 水淀粉
油各适量。
红焖牛头的做法步骤
1. ）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。
2. （2）将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。
3. （3）将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约25分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。
4. （4）起锅放白糖，下牛头肉焖10分钟，肉装盘，鸡汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。
主料： 牛头1个
盐适量 酱油20克
胡椒粉5克 白糖10克
味精 香油
鸡汤 水淀粉
油各适量。
红焖牛头的做法步骤
1. ）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。
2. （2）将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。
3. （3）将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约25分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。
4. （4）起锅放白糖，下牛头肉焖10分钟，肉装盘，鸡汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。
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