中老年人吃什么增强抵抗力

能明显增强机体免疫力功能的食品：
1、大蒜：具有抗菌消炎、抗传染的作用，保护肝脏，调节血糖，保护心血管的正常功能，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
2、生姜：它既是调味品又是营养品，它对抗凝血、降血脂，防脑中风，都有很好的作用。把生姜切成薄片生吃效果非常好。
3、山楂：山楂是一种极其普通的食品，但却深受人们的喜爱。山楂有助于人们消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。
4、蜂花粉：花粉是植物的精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、增加中枢系统的功能，免疫功能也随之增强。
5、芦荟：芦荟属于百合科多年生草本植物，它与金香、大蒜、洋葱、野百合一样，主要生长在炎热和干燥的地带，具有极强的生命力，它的主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫功能，护胃保肝和护肤美容的作用。
6、蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，它被人们称为“天然的免疫增强剂”。
7、黄豆、牛奶：它们都属于高蛋白食品，据瑞典伦德大学安德斯·黑肯森研究小组发现牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的功能，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。豆浆、豆奶、豆腐、豆腐干是极好的豆类蛋白质的来源。
8、螺旋藻：蛋白质含量高达60％—70％，生物价值为68％，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤，抗艾滋病的作用。



扩展资料
鸡蛋豆类补足蛋白质增强免疫力
1、蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，为增强体质、提高抵抗力，必须保证从食物中经常摄入一定量的蛋白质。蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。
2、在植物蛋白中，大豆中含有不少能够改善免疫力的物质，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。
3、动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋，将可增强体质，不再惧怕雾霾天。
4、提示：补充蛋白质，同时要注意“度”的问题，如果过多摄入，反而会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。
参考资料：新华网-吃什么可以增强抵抗力？五大食物助你提高抵抗力

建议：多吃抗氧化食物，补充抗氧化营养元素 　　抗氧化营养元素能够增强免疫功能。人体内会不断产生自由基，损害体内细胞，破坏免疫系统。而抗氧化营养元素能够有效清除自由基。但随着年龄增长，人体内的抗氧化物质逐渐减少，导致自由基蓄积，于是健康亮起红灯。 　　对老年人有特殊意义的抗氧化营养素包括维生素E、C、β－胡萝卜素、铜、硒等，它们蕴含在马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿等抗氧化食物中。 　　但老年人消化功能较差，饮食摄入减少且消化吸收能力较弱，因此需适当补充富含抗氧化营养元素的维生素矿物质补充剂，以满足身体需要。 　　均衡营养 　　营养是免疫力的基础。首先要保证摄入优质蛋白质，主要包括动物性食品和豆制品。动物性食品首选鱼类和鸡蛋等理想的蛋白质来源，同时牛奶中蛋白质的利用率高，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。豆制品既补充优质蛋白，又不会增加血脂。 　　其次多吃新鲜绿叶果蔬，因为果蔬中含有丰富的微量元素、水溶性维生素和膳食纤维，可提供丰富的维生素c、β－胡萝卜素等维生素，对维持老年人机体正常的生理功能有重要作用。 　　还要保证各种无机盐和微量元素的摄入，钙、铁、硒和铬等。奶及奶制品是钙的良好来源。铬含量高的食物包括肉类、豆类和海产品等。

能明显增强机体免疫力功能的食品： 大蒜：具有抗菌消炎、抗传染的作用，保护肝脏，调节血糖，保护心血管的正常功能，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。 生姜：它既是调味品又是营养品，它对抗凝血、降血脂，防脑中风，都有很好的作用。把生姜切成薄片生吃效果非常好。 山楂：山楂是一种极其普通的食品，但却深受人们的喜爱。山楂有助于人们消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。 蜂花粉：花粉是植物的精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、增加中枢系统的功能，免疫功能也随之增强。 芦荟：芦荟属于百合科多年生草本植物，它与金香、大蒜、洋葱、野百合一样，主要生长在炎热和干燥的地带，具有极强的生命力，它的主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫功能，护胃保肝和护肤美容的作用。 蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，它被人们称为“天然的免疫增强剂”。 黄豆、牛奶：它们都属于高蛋白食品，据瑞典伦德大学安德斯·黑肯森研究小组发现牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的功能，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。豆浆、豆奶、豆腐、豆腐干是极好的豆类蛋白质的来源。 螺旋藻：蛋白质含量高达60％—70％，生物价值为68％，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤，抗艾滋病的作用。 扩展资料 六款汤帮您增强抵抗力： 一、胡萝卜粥 原料：粳米，胡萝卜，葱花，姜末，香菜，植物油，芝麻油 做法：先将胡萝卜1—2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等作料炒后待用；用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮；起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。 功效：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者，可经常食用此粥。 二、猪肝绿豆粥 原料：猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精适量 做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬；煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。 功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 三、玉米萝卜大骨汤 原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 做法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟 四、排骨海带汤 原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒 做法：、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。 五、羊肉草果汤 原料：羊肉，草果，豌豆，胡萝卜，生姜，芝麻等等，可以根据自己的口味适当的加减。 做法：把羊肉洗干净，对于一些怕羊肉的味的朋友要尽量的多洗几遍，然后把羊肉和草果，豌豆等食材一起放进水里煮汤，先用大火炖煮半个小时然后在用小火炖一个小时左右就可以放入其它的调味品了。 功效：补气益气，由其是对于一些在春季的时候经常会有脾胃虚弱，四肢无力问题的人来说这更是一道最好的食补方法。 参考资料 人民网-可增强免疫力的食物 中国网-六款靓汤增强春季抵抗力

植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。 动物性滋补品有：羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。 1、肉类 禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。鱼肉较畜肉一更易于消化，蛋白质含量多，海鱼中有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。海鱼中含碘多，虾米皮含钙多，均宜于多用。 2、维生素D 维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。近年来还发现，维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助。 3、坚果与鲜果 酸性水果中维生素C多多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素C量大有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。 4、大蒜 大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。 5、卷心菜 卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时,卷心菜在冬季也很容易获得,而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的,紫的,中国的)加到汤里,慢慢炖,可以让抗氧化物释放入汤中,从而增加食物的营养价值。 6、白蘑菇 不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸,这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒,抗菌,抗肿瘤的作用。 7、菠菜 菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸,有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素,抗氧化物如维生素C,和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。 扩展资料： 适合老人的营养品有很多，选购进补品和进补时，应注意掌握三点： 一是针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。 二是要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。 三是若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参、人参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。 参考资料：百度百科-增强免疫力

随着人们健康意识的提升，养生已然成为了众人的追求。所有人都明白，健康应该摆在第一位。所以在日常生活中，小到饮食，大到护理，都受到人们的关注。特别是老年人对养生则更为关注，因为在到了一定年龄之后，身体各部分都出现了退化，一些疾病也更容易出现。那么，针对老年人养生，吃什么蔬菜可以增强其免疫力呢？ 老年人养生，吃什么菜可以增强免疫力？莫错过这5种 一、山药 近几年来，山药受到多数人的追捧。众所周知，山药性平，且有补气补阴的功能。同时，山药对人体的肠胃也有非常好的调节作用，还能祛湿。所以，山药被视为养生之佳品。对于老年人而言，适当多食用山药，不仅有助于脾胃养护，还能够增强自身的免疫力。 二、大白菜 大白菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜。而且大白菜物廉价美，众人皆能消费。虽然大白菜价格不高，但它的营养价值却不可小看。大白菜含有大量的纤维素，同时还含有丰富的维生素C和维生素E。这些营养元素对于想要提高免疫力的老年人而言，是必不可少的。所以想要实现提升免疫力的目的，平日可适当多吃点大白菜。 老年人养生，吃什么菜可以增强免疫力？莫错过这5种 三、菠菜 菠菜虽然只是一种非常普通的蔬菜，但是却有舒肝养血的功效。同时，菠菜属于深色蔬菜，多食用菠菜还可以补充身体的铁元素，以生成血红蛋白，对于人体而言非常有利。特别是对于老年人而言，适当食用菠菜还可以达到促进肠蠕动的作用。需要注意的是，菠菜中含有丰富的草酸，应烫熟之后再食用。 四、萝卜 萝卜作为一种家常食材，也有不错的养生作用。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，定期食用萝卜，不仅可以养生，还能提升身体的免疫力。因为萝卜含有大量的干扰素诱导剂，这便是提升人体免疫力的秘密武器。而且萝卜吃法非常多，人们可以根据自己的喜好烹饪。 老年人养生，吃什么菜可以增强免疫力？莫错过这5种 五、红薯 对于老年人而言，红薯是一种养生佳品。红薯含有非常丰富的β胡萝卜素，非常适合想提高免疫力的老年人食用。因为β胡萝卜素可以帮助人体有效地抵抗外来病菌，从而提升人体的免疫力。所以，适量多食用红薯可以帮助老年朋友实现日常养生。 无论是对老年人还是年轻人而言，养生都是一个永恒的话题。在日常生活中，众人除了做到健康饮食以外，还需要养成健康规律的生活习惯。比如饭后可以进行适当地慢步走，保持充足的睡眠等。只这做到双管齐下，才能做到真正的养生，从而增强人体的免疫力！

吃阿胶和枸杞增强抵抗能力。

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