油条表面硬是怎么回事
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-31 13:40
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-12-31 07:57
油条表面硬是怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-12-31 09:33
油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。??采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
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- 1楼网友：杯酒困英雄
- 2021-12-31 10:36
这下我知道了
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