用12个鸡蛋如何做蛋糕

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-20 21:16

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-03-20 15:52

用12个鸡蛋如何做蛋糕

最佳答案

五星知识达人网友：野味小生
2021-03-20 17:14

面粉100克,蛋3-4个,白糖80克,水(或牛奶)75ML,油45ML.
其中的面粉我是80克普通面粉加20克玉米淀粉,鸡蛋的数量影响成品的高度蓬度,由你自己喜欢.
做法:1.分好蛋白蛋黄,在蛋黄里加入30克白糖,打发,加入水搅拌至白糖完全溶化.加入油，搅匀后加入筛过的面粉。拌匀
2.蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡
3.蛋白分三次加入蛋黄糊,搅匀
4.入模,175度50分钟.
这个是烤箱制作的方法,.我是根据你给的条件给出的答案,.希望楼主能够解惑!

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1楼网友：执傲
2021-03-20 21:07

和用3个鸡蛋一样的方法。

2楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-03-20 20:32

怎么这么多，得做多少呢

3楼网友：迟山
2021-03-20 18:52

先把鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个碗,在蛋白中加入少许盐和糖,然后用打蛋器(如果没有就用筷子吧,三四根筷子一起打),打的泡沫越多越好,(一般十分钟就行)然后蛋黄中加入少许糖,打匀再加入面粉,然后再倒入打好的蛋白加糖和牛奶,然后就可以放进烤箱或微波炉或电饭锅~~ ps:放进电饭锅的话锅底要抹油~要不然会糊底哦~~

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