酒店工作餐如何安排

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-01 22:46

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-03-01 04:42

酒店工作餐如何安排

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-03-01 05:46

酒店的工作餐如果不准许赢利的话,还是比较好操作的.
正常来说应该4--6个菜,以下以6菜为例:
白菜炖豆腐(成本低,口味好,营养全面)
肉丝炒芹菜(口感色泽不错,成本不高)
辣椒炒茄子(味道好,补充维生素)
西红柿炒鸡蛋(爽口,好看,大众喜爱食品)
炸带鱼或黄花鱼(不要大条的,价格约在不到3元一斤,每斤鱼可以做出4--5人的量)
山药炖鸡(季节食品,温补,补气补肾)
再来一个汤,例如菠菜蛋花汤,汤出锅之前多洒点香菜葱花,再淋点香油
一个人一顿饭的成本大约在4--5元,供你参考吧

全部回答

1楼网友：千杯敬自由
2021-03-01 08:09

看下员工有多少人就安排那些人数下厨适量就好

2楼网友：孤老序
2021-03-01 07:31

自己带点方便又不容易坏的东西啊
又没说不让自己带

3楼网友：十鸦
2021-03-01 05:57

首先，很高兴回答你的问题。
看员工有多少啦，如果多就便宜点，如果少就贵点。
好吃的多了!

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