腌酸豇豆的做法是怎样的？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-16 18:18
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-10-15 21:50
腌酸豇豆的做法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-10-15 23:27
腌酸豇豆做法是先将豇豆清洗干净后掐掉根部，晾干。在干净、无油的洗菜盆里放入豇豆、一小把粗盐（分量内），用手使劲揉搓豇豆，使它全部变成翠绿色。锅中倒入水，放入花椒、八角、干红辣椒煮开后关火，彻底晾凉，力口入腌制盐、高度白酒。然后放入干净、无 油的密封容器中，倒入调好的料水，用盘子压在豇豆上，盖上密封的盖子，放置7天左右。
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