芋头出芽还能吃吗
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解决时间 2021-02-03 23:34
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-02-03 06:34
芋头出芽还能吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-02-03 06:44
问题一：芋头发芽了还能吃吗 “芋头发芽了，怎么办!还能吃吗?”相信这是不少人看到芋头发芽后心头涌出的一大疑问。我们都知道，马铃薯发芽的话是绝对不能吃得，那么芋头发芽能吃吗?会跟马铃薯发芽一样产生了毒素吗? 芋头发芽能吃吗? 放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。芋头长芽很好吃，马铃薯长芽不可以吃，是因为产生了龙葵素，而发芽的红薯生吃会腹泻，煮熟就可以了，芋头没问题哦。 除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。 还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。 马铃薯发芽后，毒素生物碱主要集中在薯皮，难以凭口感分辨，只有毒素含量高的马铃薯会带苦味，就算经烹煮也不能分解。理论上，只需将芽去掉，就可安全食用，但一般马铃薯发芽后，质感都有改变。因此，最好避免食用发芽马铃薯，应弃掉发芽、变绿的马铃薯，发芽马铃薯去皮也不宜食用。问题二：芋头发了芽还能吃吗？ 不能吃了，已经变质。问题三：芋艿发芽了还能吃吗 除了土豆外，很多根块食物发芽后还是很好吃的，而芋头发芽后可以吃的，大家不用担心。芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦，芋头长芽很好吃。 除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。 还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖( 马铃薯发芽后，毒素生物碱主要集中在薯皮，难以凭口感分辨，只有毒素含量高的马铃薯会带苦味，就算经烹煮也不能分解。理论上，只需将芽去掉，就可安全食用，但一般马铃薯发芽后，质感都有改变。因此，最好避免食用发芽马铃薯，应弃掉发芽、变绿的马铃薯，发芽马铃薯去皮也不宜食用。问题四：芋头发芽了还能吃吗？ 芋头发芽了是可以吃的，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来，所以很多人都不知道，如果从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。
很多食物都有食用禁忌，所以食用芋头最好也选择比较健康的方法，下面给大家提个醒，食用芋头最好注意这三点：
1．芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
2．芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；
3．生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。问题五：香芋发芽能吃吗 芋头即毛芋头，又名芋艿、毛芋，自古以来深受文人雅士推崇，毛芋头块茎中的淀粉含量达70%，毛芋头既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。毛芋头发芽了是可以照常食用的，不会产生毒素，不影响人体的身体健康。事实证明，除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。但是如果担心自身健康的话，如果要吃的话也一定要把发芽的部位彻底削掉，这样可以做到万无一失，同时有过敏体质的人群也不适合吃芋头。当然，如果你不想吃的话，也可以把发芽的毛芋头种到花盆里面。食用人群特别适合身体虚弱者食用，对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。营养价值芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。问题六：芋头长出白色的根须，貌似还有点发芽，还可以吃不？ 没问题可以吃，土豆发芽不能吃。那赶快吃了它，不然口味变差倒是真的。问题七：芋头发芽后能吃吗 芋头发芽的食用须知 不像土豆，芋头发芽是可以吃的：）问题八：芋头长芽了还能吃吗 因为芋头和土豆差不多，是一种淀粉含量很充足的食物，所以担心芋头跟土豆一样，发芽之后再食用就会引起食物中毒，其实，他们是有两者完全不同的存在，芋头即使发芽之后也可以放心食用，只是需要注意食用的方法。问题九：芋头发芽还能吃吗 前段时间将了马铃薯发芽后就不可以在食用了。除了马铃薯外，很多根块食物发芽后还是很好吃的，对食物的口感是没有太大的影响的。而芋头发芽后可以吃的，大家不用担心。芋头从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦，芋头长芽很好吃。口感会更加不错。 >>>发芽的马铃薯还能吃吗 除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆等等，花生发芽后也能做好菜吃。口感营养都很丰富。芋头发芽并没有毒素产生。因此发芽的芋头是可以食用的，只要不产生毒素一般都是害死可以食用的，口感也会有所改变。还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。大家要分清楚是哪种食物。马铃薯发芽后，毒素生物碱主要集中在薯皮，难以凭口感分辨，只有毒素含量高的马铃薯会带苦味，就算经烹煮也不能分解。但一般马铃薯发芽后，质感都有改变。因此，最好避免食用发芽马铃薯，应弃掉发芽、变绿的马铃薯，发芽马铃薯去皮也不宜食用。最好还是将马铃薯贮藏好，尽量避免发芽。徐州竹林寺每日为大家讲解一些健康知识，每天多一点领悟。徐州竹林寺每天为您讲解一些生活常识。徐州竹林寺官方网站开展的为期两个月的施医赠药活动，是面向广大女性免费施医赠药的慈善活动。机构所赠的药品皆源自“竹林寺中医药研究所”，制药所耗资费皆为好心信众布施之善款，信众所捐善款亦全资用于研究所制药资费。询联系方式——寺院名称： 江苏徐州竹林寺联系地址：江苏徐州云龙区竹林寺问题十：芋头长出白芽，还能吃吗？ 读者提问：刚买的芋头，发现顶上长出白芽，还能不能吃啊？查了资料，发现大家说法都不相同，有的说发芽芋头不能吃，有的却说可以吃，只是口感差一些。到底哪种说法对呢？网友释疑：农学本科生“飘飘37”认为，尽管我国有很多地区把土豆叫做洋芋，但两者并不是同一属的。芋头在发芽时并不会有特殊的毒性，事实上，芋苗就是从大芋头上掰下来的小芽。但是芋头在生的时候有较高的草酸钙，所以不宜生吃。专家说法：南京市农委蔬菜研究所柏广利老师认为，芋头又名香芋、芋艿，是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。发了芽的芋头是可以吃的。但是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些，并不会对人体健康造成危害。
很多食物都有食用禁忌，所以食用芋头最好也选择比较健康的方法，下面给大家提个醒，食用芋头最好注意这三点：
1．芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
2．芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；
3．生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。问题五：香芋发芽能吃吗 芋头即毛芋头，又名芋艿、毛芋，自古以来深受文人雅士推崇，毛芋头块茎中的淀粉含量达70%，毛芋头既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。毛芋头发芽了是可以照常食用的，不会产生毒素，不影响人体的身体健康。事实证明，除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。但是如果担心自身健康的话，如果要吃的话也一定要把发芽的部位彻底削掉，这样可以做到万无一失，同时有过敏体质的人群也不适合吃芋头。当然，如果你不想吃的话，也可以把发芽的毛芋头种到花盆里面。食用人群特别适合身体虚弱者食用，对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。营养价值芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。问题六：芋头长出白色的根须，貌似还有点发芽，还可以吃不？ 没问题可以吃，土豆发芽不能吃。那赶快吃了它，不然口味变差倒是真的。问题七：芋头发芽后能吃吗 芋头发芽的食用须知 不像土豆，芋头发芽是可以吃的：）问题八：芋头长芽了还能吃吗 因为芋头和土豆差不多，是一种淀粉含量很充足的食物，所以担心芋头跟土豆一样，发芽之后再食用就会引起食物中毒，其实，他们是有两者完全不同的存在，芋头即使发芽之后也可以放心食用，只是需要注意食用的方法。问题九：芋头发芽还能吃吗 前段时间将了马铃薯发芽后就不可以在食用了。除了马铃薯外，很多根块食物发芽后还是很好吃的，对食物的口感是没有太大的影响的。而芋头发芽后可以吃的，大家不用担心。芋头从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦，芋头长芽很好吃。口感会更加不错。 >>>发芽的马铃薯还能吃吗 除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆等等，花生发芽后也能做好菜吃。口感营养都很丰富。芋头发芽并没有毒素产生。因此发芽的芋头是可以食用的，只要不产生毒素一般都是害死可以食用的，口感也会有所改变。还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。大家要分清楚是哪种食物。马铃薯发芽后，毒素生物碱主要集中在薯皮，难以凭口感分辨，只有毒素含量高的马铃薯会带苦味，就算经烹煮也不能分解。但一般马铃薯发芽后，质感都有改变。因此，最好避免食用发芽马铃薯，应弃掉发芽、变绿的马铃薯，发芽马铃薯去皮也不宜食用。最好还是将马铃薯贮藏好，尽量避免发芽。徐州竹林寺每日为大家讲解一些健康知识，每天多一点领悟。徐州竹林寺每天为您讲解一些生活常识。徐州竹林寺官方网站开展的为期两个月的施医赠药活动，是面向广大女性免费施医赠药的慈善活动。机构所赠的药品皆源自“竹林寺中医药研究所”，制药所耗资费皆为好心信众布施之善款，信众所捐善款亦全资用于研究所制药资费。询联系方式——寺院名称： 江苏徐州竹林寺联系地址：江苏徐州云龙区竹林寺问题十：芋头长出白芽，还能吃吗？ 读者提问：刚买的芋头，发现顶上长出白芽，还能不能吃啊？查了资料，发现大家说法都不相同，有的说发芽芋头不能吃，有的却说可以吃，只是口感差一些。到底哪种说法对呢？网友释疑：农学本科生“飘飘37”认为，尽管我国有很多地区把土豆叫做洋芋，但两者并不是同一属的。芋头在发芽时并不会有特殊的毒性，事实上，芋苗就是从大芋头上掰下来的小芽。但是芋头在生的时候有较高的草酸钙，所以不宜生吃。专家说法：南京市农委蔬菜研究所柏广利老师认为，芋头又名香芋、芋艿，是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。发了芽的芋头是可以吃的。但是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些，并不会对人体健康造成危害。
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