怎样制作海带排骨汤？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-12 22:13
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-10-12 14:00
怎样制作海带排骨汤？
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-10-12 14:40
海带排骨汤的原材料有排骨200克，莲藕、海带结各100克，姜片、葱白段、葱花各少许。调味料有料酒、胡椒末、盐各适量，香油少许。做法是先将排骨切段，汆烫后去血水，捞出沥干水分；莲藕削去外皮，切滚刀块；海带结洗净。锅内放油少许，加入姜片、排骨煸炒至白色，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去浮沬，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。拣去姜、葱不用，放入藕块、海带结，用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花，滴香油即可。
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