肚子炖什么好

肚子炖什么好

炖墨鱼好吃
麻烦采纳，谢谢!

2010-12-09 18:10中国人基本讲究个食疗。 而猪肚的基本特点是：健脾胃，益心肾，补虚损。 任何东西都有个度，吃太多了，当然不好咯。你说呢？ 新年快乐！ 另外做法上介绍一个 原料: 猪肚一个；姜、蒜、胡椒粉适量；洋葱、蒜苗、青椒、红椒，木耳、冬菇（提前泡发，切丝） 做法: 1.炒锅加水,放入猪肚，姜片、胡椒粉适量煮至水大开，捞出猪肚略凉后切成厚片。 2. 热炒锅放油，蒜瓣爆锅；再依此放入洋葱、蒜苗、青椒、红椒、木耳、冬菇大火快炒，最后放进氽烫熟了的猪肚，放酱油，盐调味即可出锅装盘。 ps: 1. 猪肚用姜和胡椒粉汤氽烫，能去除油腥 2. 新鲜蔬菜的配菜可以自行增减，比如香芹、鲜笋片、青菜杆等等都是不错的选择哦。 3. 蔬菜不要炒得过于熟了，这是保存营养和好吃的关键！ 乳鸽瓤猪肚： 原料：猪肚1个(约1000g)，白果100g，乳鸽1个，胡椒10粒，水发冬菇15g，精盐10g，苡米25g，味精2.5g，枸杞子20g，汤1000g，江瑶柱10g，花生油25g。 制作：将白果去壳，胡椒粒用火炭炙香碾碎；乳鸽洗净，于背脊开刀，去掉内脏；将猪肚洗净，放入沸水锅里略氽，刮净白衣膜，开一小孔于肚壁，放白果仁、胡椒、杞子、江瑶柱、苡米、水发冬菇、精盐、乳鸽于猪肚内，露鸽头于小孔外，用水草扎牢肚子。将瓤好的猪肚放入汤盆内，加入汤、花生油，入蒸笼蒸约3小时至软烂，食时调味精于汤内。 注意：猪肚加盐、醋少许，轻轻搓揉，再用清水冲洗，则成品香而不膻。猪肚耐烹，旺火气足，蒸3小时以上，才软烂可口。 功效：本药膳集猪肚的补益脾胃与乳鸽补益精血为一体，又兼有化痰利肺的白果，非常适合于中老年人脾胃虚弱，肺弱痰多，肝肾不足，久病难愈者。本药膳为平补性质，可以常服，并无大碍

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息