亲们那个手撕老面包好吃吗

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解决时间 2021-03-19 17:25

提问者网友：美人性情
2021-03-18 16:54

亲们那个手撕老面包好吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：酒醒三更
2021-03-18 17:58

手撕老面包好吃
手撕老面包的做法：
1、先用温水将酵母融化，加入高筋粉、白砂糖、鸡蛋等搅拌均匀。
2、面和好后，揉搓出筋膜并揉搓成光滑的面团（一般使用和面机进行）。
3、取出面团分割成180克/个，拿起一块小面团，搓成1米长的条状。
4、经过3次揉搓，成型，然后放入烤盘内，烤盘底部事先涂刷一层黄油。
5、将成型的面包团置于适当温度的发酵箱内发酵。
6、面团发至原来的两倍大即可，面团内部呈现拉丝的蜂窝状。
7、发酵结束后，放入烤箱，调制好烘烤温度，面火160℃，底火156℃，烘烤40分钟。
8、出炉后立即移到烤网上放凉。

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1楼网友：長槍戰八方
2021-03-18 18:47

我是来看评论的

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