熬制红糖放怎么才凝固
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-13 21:02
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-11-13 05:44
熬制红糖放怎么才凝固
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-11-13 06:39
红糖的熬制方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖
所以要先让水分蒸发掉，也就是熬得稠一点，然后就放在冰箱里冷却就行了
希望可以帮到你追问我是开工厂做红糖的，我觉得是甘蔗问题，而不是我技术问题
所以要先让水分蒸发掉，也就是熬得稠一点，然后就放在冰箱里冷却就行了
希望可以帮到你追问我是开工厂做红糖的，我觉得是甘蔗问题，而不是我技术问题
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