酒店餐饮部职位有哪些,餐厅有哪些职位？

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-04-04 07:42

提问者网友：暗中人
2021-04-04 04:25

酒店餐饮部职位有哪些,餐厅有哪些职位？

最佳答案

五星知识达人网友：一叶十三刺
2021-04-04 05:37

星级酒店的人员编制:(参考)1、总办：（3人）总经理1人/副总经理1人/办公文员1人2、人事部：（3人）经理1人/培训薪资主管1人/文员1人3、财务部：（10人）经理1人/成本会计1人/主管会计1人/出纳1人/日夜审1人/库管3人（总库、餐厅、客房）4、采购部：（3人）经理1人/采购员2人5、工程部：（6人）经理1人/工程人员3人/万能工（IT）2人6、质检部：（1人）经理1人（各部门经理）7、前厅部：（13人）经理1人/大堂副理1人/收银4人/接待4人/行李员3人8、保安部：（ 17）根据酒店的规模和营业实际而定，一般为三班。经理1人/主管1人/领班3人/监控3人/每班2-3人（大堂岗1/车场1/员工通道1）9、客房部：（10人+服务员）经理1人/主管1-2人/领班3-4人/服务中心4人/服务员按1：12间的比例配制10、餐厅部：（14人+服务员）经理1人/主管1-2人/领班3人/迎宾2-4人/收银2人/吧员2人/服务员按1：1包间；大厅1：3的比例配制/传菜员按1：5的比例。洗碗1：10-15的比例。11、营销部：根据市场适当配制12、管事部直属客房部管辖。PA根据酒店的使用面积和公共面积而定（公共区域为一班制、大堂为三班制、净面保养与处理为二班制）

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