胡萝卜能与紫萝卜同吃吗

胡萝卜能与紫萝卜同吃吗

可以，但脾胃虚弱不建议吃。
萝卜对所有的补药补品都有影响的，不要一起吃。最好隔着三天以上再吃，否则都有影响的。
胡萝卜：甘、辛，微温，无毒。「主治」 下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。

都是来自书报网络的知识: 一是不能:红萝卜与白萝卜同煮是不科学的， 因红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶，能破坏白萝卜中的维生素， 二者合煮便降低了白萝卜的营养价值。 因此，红萝卜与白萝卜要分开加工。 ... 二是能:现在网络上流传红白萝卜不能同吃 主要是说白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素， 它会大大破坏白萝卜中的维生素c。其实“抗坏血酸”就是维生素c的化学名称。 所谓“酵素”，就是“酶”的日文版说法。由于酶非常怕热，所以在炒菜过程中， 它们已经失活了，又怎么会破坏白萝卜中的维生素c呢？实际上，大部分蔬菜当中都含 有破坏维生素c的氧化酶类，但在加热烹调过程中，这些怕热的酶会失活，不会引起维生 素c的严重损失。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 胡萝卜和白萝卜不能同吃！他们的理由破坏了坏维生素c会减少营养物质的吸收 ！使白萝卜中含量很高的维生素c损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣！那才破坏都少维生素c啊！！什么食物经长时间煮都会破坏都少维生素c！！ 主要是：胡萝卜虽然被称为“维生素a的宝库”，但维生素a是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。 白萝卜中酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。要想更好地发挥其助消化、抗氧化的食疗功效最好生吃。 主要是他们的适合人体营养吸收的方式不同！！

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