花生米制作

花生米制作

花生米大半饭碗（不能用盘，用普通饭碗最佳），用水洗过之后，加点油，加点盐然后放入微波炉中，大火二分钟，取出抖一抖碗，尽量让花生米上下翻一下（友情提示：取出时一定要用布或专用手套，否则易烫伤手），下边的快熟，所以要翻一下，否则下边的糊了，上边的还不熟。再大火一分钟或一分半钟。然后取出等温度降下后再吃，才脆。（友情提示：温度没降时千万别偷吃，否则易烫伤贵嘴）。 下稀饭下酒都挺好 用微波炉做出的花生米，吃起来口感一样香脆。微波炉烤花生方法很简单，重要的是要掌握花生在微波炉中的时间。下面是几种花生米的制作方法。 原味花生米：1、将准备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中，量不要太多，一层就可以了。中火烤4分钟后，取出托盘，把上面的花生米搅拌一下，把托盘中间的花生向外放，避免托盘中间的花生米因为受热焦糊。再把托盘中的花生米放入微波炉中，中火烤3分钟，晾凉就可以吃了。判断花生米是否熟好，可把热着的花生米用手一撮，花生皮能与花生瓤脱离，就说明花生米熟了。如果您觉得花生皮没有被撮掉，可以再继续加热半分钟。 五香花生米：先将去壳花生用盐水泡一两个小时，捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时。使其花生外表干了就行。找一个平底的容器，把花生平铺在容器底，放进微波炉，高火8分钟。记住中间隔3分钟最好翻一下。烤的时候要特别注意不能烤糊了。烤了8分钟后，如果还没烤好，最好一分钟一分钟地烤，刚烤好时，花生吃起来有点软，要放一会儿就脆了。 油炸花生米：将花生米滴少量的食用油拌匀，放入微波炉中；高火烤3分钟后，取出花生米，均匀搅拌后再放进微波炉里。高火再烤1分半钟，一盘油炸花生米就做好了。用微波炉做油炸花生米最大的特点就是用油少。

老醋花生米的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜

老醋花生米的制作材料：

主料：花生米 辅料：生菜,香干 调料：香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱

老醋花生米的特色：

爽、脆可口。

教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃

制作方法：

　　1、将花生米油炸熟；

　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

香辣芹丁花生米的做法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味：香辣    工艺：拌

香辣芹丁花生米的制作材料：

主料：芹菜250克 辅料：花生仁（生）100克 调料：香油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,辣椒(红,尖,干)15克

教您香辣芹丁花生米怎么做，如何做香辣芹丁花生米才好吃

1. 将芹菜择洗干净，切成1厘米见方的丁，放入沸水锅内烫至脆绿，捞入凉开水内过凉，沥干水分； 2. 干红辣椒用温水泡软，去蒂、籽，洗净切丁备用； 3. 将花生米用清水泡20分钟，去皮，放入七成热的油内浸炸至酥脆，倒入漏勺沥油； 4. 锅内留底油少许，放入辣椒丁炸香，倒入芹菜丁中，加入精盐、味精、香油，再加进炸花生米，拌匀即成。

小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

香酥花生米的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味    工艺：拌

香酥花生米的制作材料：

主料：花生仁（生）300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克 调料：盐2克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,醋10克,植物油15克

教您香酥花生米怎么做，如何做香酥花生米才好吃

1.　青苗洗净，切丝； 2.　葱洗净，切末； 3.　红辣椒洗净，去蒂籽，切末； 4.　蒜去皮，切末； 5.　锅中倒入适量油和花生，以中火加热，边加热边搅动锅内的花生米； 6.　待油烧开，将花生米捞出沥油晾凉； 7.　将晾凉的花生米放入碗中，加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀，最后加入适量盐和醋拌匀即可。

香酥花生米的制作要诀：

1.　把食用油和花生米同时倒入锅内（油要漫过花生米）； 2.　再用中火将油慢慢烧开，同时用锅铲在锅内搅动花生米，待油烧开时，花生米也炸好； 3.　这样炸出来的花生米又香又酥脆，还不会炸焦。

小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

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