死了的螃蟹用油炸后还能吃吗

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-21 18:26

提问者网友：欲劫无渡
2021-02-21 11:46

死了的螃蟹用油炸后还能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-02-21 12:48

不能，当螃蟹垂死或已死时，体内会分泌出组氧酸然后产生组胺，组胺是一种有毒物质，服用过多会产生头痛、恶心、心律失常等过敏性反应。但如果保存得当的话十二小时内是可以服用的。如果是捡来的或者随地发现的千万不要吃。
亲，求采纳。

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1楼网友：时间的尘埃
2021-02-21 13:55

看你是什么螃蟹，河蟹？海蟹? 洗一洗，不用除内脏，用9成的油爆成金黄色，备用。把锅烧热放油，依次放入，蒜头末，姜丝，辣椒干，葱白，炒香，放料酒，醋，酱油（海天酱油草菇老抽，这个是调色用的）可以放点生抽（广东产的美味鲜酱油,这个调味的）然后放糖，放点味精，最后把炸好的蟹放下去，收一下汁就好了，再放点葱段。。吃的时候把内脏吐掉就成。。不用烫死，活的下油锅，生生炸死。

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