请问：干海带洗前先干蒸十分钟就容易煮软吗?

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-26 03:51

提问者网友：鼻尖触碰
2021-02-25 12:54

这种说法是在报上看到的，不知是否有道理？

最佳答案

五星知识达人网友：佘樂
2021-02-25 14:10

海带变软法

窍门一：碱煮法
需要原料：食用碱
因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。

窍门二：湿蒸法
清洗时一定要把上面的盐渍全部清洗干净。半个小时后，将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水的量要以没过海带为宜。浸泡的时间为12小时左右，也就是一整夜的时间。

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1楼网友：鸠书
2021-02-25 14:38

你好！有道理啊。希望对你有所帮助，望采纳。

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