香砂栽培技术

香砂栽培技术

功效

　　香砂仁的食用价值：为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品，具有特殊浓郁的辛辣香味、味辛、微苦，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点香砂仁，既清香可口，又驱避膻臭。

　　香砂仁的药用价值：有行气、驱寒、消食、健脾、暖胃等功效;并能解酒毒，去口臭。果实入药能治食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，胸满腹胀等症。

　　形态特征

　　香砂仁是一种多年生常绿姜本植物。株高1.5米，花期5-6月，果期7-9月。花乳白色，顶端粉红色;果实球形，表面有条纹;生长期果期为青绿色，成熟期果实呈红色，果实成串。

　　生长习性

　　生长于热带、亚热带地区，喜温暖湿润气候，怕旱，怕霜冻，但遇短暂低温霜冻仍能越冬生长。年均气温15-20℃。疏松肥沃，富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。

　　树木稀疏(透光度约40%)环境生长。荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地，山坡，水田，房前屋后等都能种植。

　　整地

　　春夏季节种植，部分地区秋季亦可种植。山坡或水田耕翻20-30厘米，每亩施农家肥2000-3000千克整地起畦，畦宽1.3.-1.5米，长距视地形而定，株行距1.5-2米，亩载300株。

　　田间管理

　　香砂仁定值后，每年应进行3-5次中耕除草追肥培土，以促进植株分蘖和根系生长。早春施氮肥(促进茎叶生长);6-9月夏秋季节施农家肥或复合肥(磷、钾肥)。第二年前期施以复合肥(磷钾肥)或有机肥，以便长蕾，开花结果，提高亩产量。香砂仁定值2年后开始开花结果，4-5年达到丰产期。

　　每年9月，当想香砂仁的果实由青色转红色时采摘，色泽以黄红不开裂为佳。采摘的鲜果烘干或晒干即可，鲜果折干率为35%，应尽量减少果实开裂。

　　注意事项

　　香砂仁根系较浅，要经常保持土壤湿润;干旱时浇水，如全光照对香砂仁生长不利。如光照过强，可在周边或畦间套种高杆作物遮阴，有利于香砂仁生长旺盛。

胃不好，平时做菜时加入少量胡椒、干姜、陈皮。这几样食物性平，味辛，能祛寒邪，保胃气。 
上班可以喝点丁香茶，长白山的“稀健丁香茶”中含有丁香油和丁香酚，能暖胃养胃，缓解胃胀、胃寒、反酸等，是天然的健胃剂。 
适当的体育锻炼可以促进人体经气运行，反作用于人体脾胃，增强脾胃功。 
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