宣威火腿能冰冻吗?

朋友送了只宣威火腿，太大不好摆，挂的地方又没有，我现在把它锯成小块，用保鲜膜包好后放在冰箱冷冻室，老婆说这样不行，火腿冰了后吃不成了，但是我想应该不会吧，望有经验的朋友给支个招。

你们那方便的话可以把整只的火腿拿去有火腿加工的地方进行真空的保险，整只火腿就会分成小袋，这样有利于你的摆放和食用。把它们放在阴凉的地方。假如果你要食用，只要取出一袋就可以了，可要是你觉得一袋一次又吃不完，那么你可以把剩下的放到冰箱进行保鲜，这样摆放几天是没有什么问题的，希望我的回答能给你带来帮助。

当然好吃了 对于习惯这的风味和口味的食客来说

不过众口难调 也说不定的喔

宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜。

宣威火腿腌制时只用食用盐，不加任何食品添加剂，其理化指标优于国标，特别是亚硝酸盐含量很低，成为宣腿的独特特点。

以下是宣威火腿的百科资料 可以参考一下 http://baike.baidu.com/view/72559.htm?fr=ala0_1

可以冷冻存放，（不会影响火腿品质）如果短期存放用冷藏就行了。

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