威士忌的鉴赏方法？

威士忌的鉴赏方法？

按照国家分：被称为世界上4大威士忌生产国的是：苏格兰，爱尔兰，美国，加拿大。其中： - 苏格兰的麦芽威士忌由于在干燥麦芽时用泥炭作燃料，因此带有特的泥香，口感强烈，为威士忌中的上上品； - 爱尔兰在烘焙麦芽时不用泥炭而用煤作燃料，因此 爱尔兰威士忌 没有烟味，口感圆润柔和； - 美国威士忌的特点是用玉米或其他谷物单独地或混合地发酵，然后蒸馏，并在内侧烧焦的白橡木桶里储存而成，因此带有独特的发红色泽，以及香味独特的炭香。 - 加拿大威士忌用玉米，黑麦，大麦麦芽这三种原料，它在世界上四大威士忌系列中，具有最温和的口味。 其中最著名的苏格兰威士忌又根据地区分为许多小产区，也都各有特色。 威士忌分为：麦芽威士忌、谷物威士忌、混合威士忌。（详细的介绍请看参考资料） 威士忌年份 威士忌须在橡木桶里至少储存两年以上，时间越长品质越高，一般分3，5，7，12，15年等，而储存期为17年或21年的产品，则被视为威士忌中极品。威士忌产品瓶标上标示的年份标示这瓶酒里最低年份的酒液年份。

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