可可由何而来？

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解决时间 2021-10-19 10:15

提问者网友：川水往事
2021-10-18 21:02

可可由何而来？

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-10-18 22:37

原产于赤道附近南美洲森林里的可可树，在树干和部分厚实的枝杈上悬挂出许多白色的小花蕾。它们小小的，非常可爱，一旦被一些小飞虫授粉，就会结出如橄揽球般大小的果实。在2000多年前，玛雅人或者比他们还早的印第安人一点点地发现了可可的神秘。假如把可可豆连同果肉一起从果壳里掏出，让其发酵并晒干，然后用小火烘烤一会儿，奇妙的事情就会发生:它们变成了类似于巧克力的东西。假如再把可可磨碎并压成粉状得到的便是最纯的栗褐色巧克力了。玛雅人和阿特克斯人后来学会了对这种纯巧克力进行更细致地加工:加入水搅拌使之起泡，并配以各种香料，一切就更妙不可言了。在那时，可可被当作祭献上帝的珍品。深受勇士、牧师和贵族们推崇，被人们当成金钱使用，并像黄金一样储藏起来。1516年，西班牙殖民军统帅费尔南德•高尔斯坦在写给西班牙国王的报告中说，在墨西哥的广大地区，“出产一种可可豆，谁要是喝上一杯这种名贵的饮料，就足以使人在全天的行军中精神饱满”。他还特地奉献给国王一匣精制的可可粉。从此，饮可可之风迅速在欧洲上层社会传播开来。

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