全国各省的食盐纯度是否一样？为什么我在二个地方做菜，放的盐差不多一样，但菜的口感差别好大的啊？
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解决时间 2021-03-18 03:22
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-03-17 06:36
全国各省的食盐纯度是否一样？为什么我在二个地方做菜，放的盐差不多一样，但菜的口感差别好大的啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-17 06:52
确实不一样。
除了食盐中的氯化钠比例，还有钾、钙、镁等等元素都会影响食盐的味觉咸度。
这和食盐的产地大有关系。
我在上海做菜的盐明显比较淡，在成都做菜的盐明显比较咸。
除了食盐中的氯化钠比例，还有钾、钙、镁等等元素都会影响食盐的味觉咸度。
这和食盐的产地大有关系。
我在上海做菜的盐明显比较淡，在成都做菜的盐明显比较咸。
全部回答
- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-03-17 08:40
。。。。。。。。。。。。。。
我汗颜 不应该单单看盐 还要看其他原料
- 2楼网友：空山清雨
- 2021-03-17 08:31
你好！
纯度问题 盐的来源也不一样所以 味道也不一样最重要的可能和水质有关系吧
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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