老爸买的湿笋干怎么弄着好吃啊

老爸买的湿笋干怎么弄着好吃啊

主料：猪肉200克、培根(肥)10克、笋干400克

辅料：洋葱少许
调料：食盐少许、蒜1瓣、生抽2勺、老抽1勺、香油1勺、淀粉1勺、胡椒粉(白)少许、香菜少许
笋干炒肉的做法：
1.将切成薄片的肉和嫩肉淀粉混合，均匀裹上薄薄一层，待用。
2.将切小块的肥培根放入锅里煎出一点油，然后倒入蔬菜油到锅里，再放入葱头和蒜头炒香。
3.待一会倒入肉片小炒一会，待肉片近熟时，再倒入泡过的笋干，和生抽、老抽、少许盐，再炒一会。（如果笋干还太不够软熟，就加少许水）。
4.待全部熟后，最后撒上少许白胡椒粉，淋上芝麻油或香油搅拌一下，再撒上香菜叶拌均匀，盛盘即可。

和红烧肉一块煮，做笋干烧肉。

是个好东西。
有很多种做法。可以用腊肉蒸着吃。可以用老鸭炖汤喝，加点茶树菇，味道不错有营养，冬天还暖胃。可以烧鱼吃。把鱼批成大片，去骨。先把笋干蒸好，然后用辣椒，芹菜，放在一起做烧鱼块。做法很多。

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