腊鸭闷藕怎么做

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解决时间 2021-11-24 22:53

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-11-24 04:14

腊鸭闷藕怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-11-24 05:14

准备材料：腊板鸭半只、藕两截、老姜一块、小葱一把准备调料：白胡椒粉制作过程： 1、腊板鸭用温水洗去浮尘，剁成小块； 2、老姜切片，藕刮去皮，切滚刀块； 3、砂锅添水，将腊板鸭、老姜片一起放入锅中，大火烧开，转小火，炖煮一小时； 4、看汤色变成乳白，腊香飘出后，将藕块加入，用木勺搅拌，继续小火炖煮40—60分钟，藕块能用筷子轻松穿透时即可关火； 5、盛到碗中，喝时撒少...

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1楼网友：我住北渡口
2021-11-24 06:42

腊鸭焖藕
进了腊月，江城人家的阳台上蔚为壮观，几乎家家户户都要挂上几串鸡鸭鱼肉，藕更是武汉人的食之所钟。

原料：腊鸭(或鸡)一只，生藕一根，盐、料酒、姜各适量。
制作方法：不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。

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