面粉可以用什么代替

面粉可以用什么代替

问题一：急！ 急！ 急！ 面粉可以用什么代替 直接摊鸡蛋饼。问题二：面粉可以用什么东西代替? 估计其他的代替不了吧，如果其他的代替了有可能你的蛋糕会做失败，建议还是按照正常的套路来。问题三：没面粉用什么代替 可以用自发粉或者蛋糕粉代替，
材料：自发粉和玉米淀粉（或者蛋糕粉），鸡蛋，牛奶，盐，糖，油-
步骤：
1、按量打蛋，4个鸡蛋，蛋清分离-，三根筷子准备打蛋清-，打到上面一层冒泡泡就可以了，为了突出甜，放一点点盐-，一勺糖-，继续打。
2、有点稠时再放一勺糖，继续打。-
3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来-，这个过程比较关键，15分钟连续打。
4、蛋黄里放两勺糖-，3勺冒尖的自发粉和玉米淀粉（或者蛋糕粉）-，6勺牛奶-，搅拌好-，倒入一半奶油状的蛋清-，上下搅拌而不是打圈-。
5、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好-。
6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以-，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅-。
7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来-，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。-
8、然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深-。
提示：
1、整个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。
2、家庭做蛋糕很难买到做蛋糕专用的低筋粉，利用家中常备的自发粉加玉米淀粉可以代替低筋粉做蛋糕，调剂出新花样。问题四：低筋面粉能用什么面粉代替 (5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.
如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的～
低粉可以用面粉（千万不要用那种叫饺子粉的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以问题五：低筋面粉可以用什么代替 玉米淀粉按比例和中筋面粉相混合就会变成蛋糕面粉（低筋面粉）的最佳代替品，用以降低面粉筋度，可以增加蛋糕松软口感。问题六：淀粉可以代替面粉吗 淀粉无法替代米粉~~问题七：做菜时可以用面粉代替淀粉吗？ 不可以，面粉里除了淀粉，还有蛋白质，
不过，伐可以教你做水淀粉，
把面粉用洗纱布包好，放到水里洗，会有很多白的东西出来，洗到最后，纱布里会有一团东西，那就是蛋白质等。
水澄清一下，倒掉多余的水，（留一点水）调匀就是水淀粉
纱布里的东西，其实是可以蒸一下做面筋吃的的，
就是我们吃凉皮里那个东西。问题八：没有低筋面粉可以用普通面粉代替吗 最好用低筋，但用普通的面粉也可以做成功但是口感会差一点。问题九：用什么可以代替高筋面粉 饺子粉 超市很容易买的到

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