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保定春不老的春不老2种吃法

答案:1  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-11-26 17:39
  • 提问者网友:蔚蓝的太阳
  • 2021-11-25 18:08
保定春不老的春不老2种吃法
最佳答案
  • 五星知识达人网友:轮獄道
  • 2021-11-25 18:36
“春不老”有一点辛辣的味道,在保定有两种吃法,一种是腌菜,用盐短时间腌一下,便带水分上市了,虽然腌过了,但还带有鲜菜的娇嫩清新口味。无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色,别有风味,既不生筋长柴,又无苦涩味道,为冬春季节不可多得的美味小菜;另一种是新鲜菜生拌,摘下菜心,在锅里简单地焖一下或炒一下,在半生半熟时出锅,淋上酱油和小磨麻油凉拌,吃起来带有一点芥辣的气味,常常能刺激出喷嚏,下饭非常提味,让人胃口大开,食欲大增。

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