菜籽油炸花生米为什么会有这么多泡沫
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-12-04 00:44
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-12-03 21:47
菜籽油炸花生米为什么会有这么多泡沫
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-12-03 21:56
菜油一般都指菜籽油，内含丰富的微量元素，加热过程中遇热会产生气泡，待油温上升到一定程度后气泡会自然消失。因此使用该清油时炒菜时需要使用冷油，也就是到入油后无须将油烧到冒烟，而是未热时直接放入需要炒的菜，那么锅中就不会产生气泡了。
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