油炸大圆球叫什么菜和麻团一样像排球那么大

油炸大圆球叫什么菜和麻团一样像排球那么大

四喜丸子，是大圆球炸完再做成的。
1、四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
2、四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

你说的应该是传统煎堆
煎堆是海南的一种特色小吃，俗语称“珍袋”，海南各地做得煎堆种类很多，有馅料实心煎堆，有夹心馅料煎堆块，还有没馅料的炸空心煎堆。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈。煎堆以海南文昌一带最有名。带着两只金灿灿的大煎堆，到亲朋好友家拜年，送去吉祥祝福。这其乐融融的一幕曾经是海南文昌乡村最温情的场景，而这做煎堆的民间手艺人，他们的生活不免随之沾上更多的喜气。
传统的煎堆大的有足球般大小，某些技术高的能做的和篮球般大小，需要用嘴对准粉袋吹气，粉团鼓了起来后赶紧封上粉袋口，然后再炸，是门手艺活，所以这些都是自己做了自家吃或者送朋友。偶尔风景区有卖的，也是像糖人似的现做现卖，没法商业化量产。不过后来经过改进，缩小了煎堆的大小，也就网球那么大，也不需要人用嘴吹了，和麻球类似，只是做法不同，就可以进行量产了，同样的，看起来也没那么稀奇了。

狮子头吧?四喜丸子，都是大圆球炸完再做成的。

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