为什么用酸奶机做的酸奶里面有水
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-08 05:08
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-07 05:49
为什么用酸奶机做的酸奶里面有水
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-02-07 07:03
发酵时间过长或者说放的时间有点长,本来已凝固成形的酸奶中间会蹋下去一点,可能还会有水跑出来.上面会有层淡黄色的水此为正常的“离水现象”并非坏掉变质。这种水含乳清蛋白，可以和酸奶一起食用
全部回答
- 1楼网友：深街酒徒
- 2021-02-07 07:36
时间太长了，我一般放1升的纯牛奶加一小包双歧杆菌，做8-9个小时就可以，太久会酸，水也多。做出来就是豆腐花状，凝固的。
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