可以蒸的食物有哪些
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解决时间 2021-02-26 15:40
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-02-26 11:41
可以蒸的食物有哪些
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒者煙囻
- 2021-02-26 12:34
问题一：哪些食物可以清蒸的，怎么清蒸？ 1.清蒸茄子[做法]砌茄子时在水中切,切法看图,砌好后泡在水中。待上锅蒸之前才放上蒸盘。特别要注意,茄皮不能被其他茄子庶盖(所以,要想蒸得靓,每次只能蒸一个半的茄子)。大火蒸8分钟,掀盖后取出再关火。这样蒸出来的茄子颜色鲜嫩,口感软滑,至于是否清甜,就要看茄子是否新鲜了。上碟后,加蒜蓉,熟油少许,生抽少许便成
据说某健康教练的“减腹菜”：清蒸茄子。“选用紫皮茄子两个，洗干净之后从中间切成四瓣，捞出搁在锅上蒸熟，拌上生姜粒、大蒜泥、酱油，就可以直接吃了。”张教练说，“茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果，调上姜蒜，更能起到降血脂的作用。有肚腩的人坚持每天吃一份，日久一定能见效。中医的说法:茄子具有清热止血、消肿止痛。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
2.清蒸螃蟹清蒸螃蟹的做法很简单，做好的清蒸螃蟹味道鲜美，香味四溢，让人忍不住大流口水。下面给大家介绍清蒸螃蟹三种不同做法，供朋友们作为参考。并告诉大家清蒸螃蟹怎么做味道最鲜美。 清蒸螃蟹一：螃蟹、料酒、姜末、酱油2、白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。将螃蟹用清水流净，放在盛器里；在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段（用这种水蒸有利于去腥），水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。 清蒸螃蟹二：蟹皇面一包，沸水烫熟，捞起铺在盘底备用。螃蟹洗净斩块。把斩好的螃蟹铺在蟹皇面上，可以铺的像只蟹的样子。散上事先切好的蒜末、姜末、红辣椒丝，再均匀的散上鸡精。水开后，放上去蒸15分钟左右吧。散上葱丝，淋上热油。出锅，上菜，开吃。 清蒸螃蟹三：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。 如做好清蒸螃蟹 1、垫底的面，最好选择蟹皇面，因为这种面很香，而且煮后也很Q。我觉得比用什么鸡蛋面垫底好吃多了！浓郁的蟹香，配这个蟹皇面，简直是绝配！！但如果是清蒸龙虾的话，就得用鸡蛋面了，因为龙虾比较清淡，不能让蟹皇面抢了龙虾的味道！ 2、螃蟹的大腿要斩成两块，而且要用刀拍一下，这样比较入味，吃的时候也容易咬开点。如果不懂怎么斩螃蟹，可以请卖海鲜的小贩帮忙斩好。回家再用清水冲洗一下，记得不用把蟹黄膏冲掉喔。 3、葱切丝后放清水里浸一下，就会变弯了，这样散上去装饰比较好看。散上鸡精珐时候，一定要散得均匀一点。而且，除了鸡精，不用再下别的调味品了。最后，请记得一定一定一定要在出锅时淋上热油！这个油要保证够热！一淋上去，螃蟹的香味马上就出来了！不淋热油的话，我觉得不怎么闻得到螃蟹的香味。3.清蒸鱼原料：（各种）鱼一尾 [1]辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 编辑本段制作方法具体步骤 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易 把握。 第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼 变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。 第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更 鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。 第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，......余下全文>>问题二：什么东西可以蒸 可以蒸着吃的东西还真不少，南方的米饭是我们日常生活中最常见的可以蒸着吃的
北方的馒头，也是我们比较常见的。还有比如说鸡蛋羹，包子，蒸饺之类的。
其实很多的，只要你善于发现。问题三：可以早上蒸着吃的健康食物有哪些 喜欢吃鸡蛋的话，可以试一试蒸鸡蛋啊，有咸口味和甜口味可选的。
早上也可以试一试湘家家养生面条哦，易煮养生的呢问题四：包子除了用蒸笼可以蒸外还有什么东西可以蒸? 10分可以做水煎包
在平底锅上倒油，放包子，中火加热，盖盖
底层煎黄后加水，水加至盖住过底，盖盖，先大火，后中火
煮至水干，继续中火煎一会至底部金黄即可问题五：哪些蔬菜可以蒸着吃 土豆泥，据说土豆很吸油，蒸出来弄成泥吃，应该有减肥作用哦！
胡萝卜，胡萝卜熟食比生食有营养，蒸出来的口味是甜甜的，面面的。
豆腐，放点葱花，咸盐，味精，稍微盯一下，拌匀吃，很不错。
额。。问个问题菜包子算不算菜啊，呵呵，如果算，推荐一个馅，西葫芦芹菜白菜肉一起做，!very好吃
蒸茄子，沾蒜酱泥吃，
推荐的这几种菜，都是非常容易做且有营养，对身体很好的食物哦！记得试试看！问题六：有什么好吃的、可以蒸的、不容易臭出来的食物 5分紫薯，蒸熟吃又粉又甜问题七：清蒸的饮食对人有什么好处 是最有效保全食物营养成分的烹饪方法，且单一食物保持原汁原味，混合食才味道融合充分。但应注意选用的烹饪器具，避免水蒸气倒流进食物，影响水分。问题八：什么东西能蒸着吃 ?是食物就可以蒸从包子馒头到鸡鸭鱼肉，蒸法不同，直接蒸笼或者放碗里蒸。问题九：电饭煲里面能蒸东西的叫什么 蒸笼问题十：饮食蒸焗是什么 蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。例如“蒸鲜鱼”、“蒸水蛋”等。 蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。翻阅资料发现，中国饮馔，技艺精湛，源远流长。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。 焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
据说某健康教练的“减腹菜”：清蒸茄子。“选用紫皮茄子两个，洗干净之后从中间切成四瓣，捞出搁在锅上蒸熟，拌上生姜粒、大蒜泥、酱油，就可以直接吃了。”张教练说，“茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果，调上姜蒜，更能起到降血脂的作用。有肚腩的人坚持每天吃一份，日久一定能见效。中医的说法:茄子具有清热止血、消肿止痛。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
2.清蒸螃蟹清蒸螃蟹的做法很简单，做好的清蒸螃蟹味道鲜美，香味四溢，让人忍不住大流口水。下面给大家介绍清蒸螃蟹三种不同做法，供朋友们作为参考。并告诉大家清蒸螃蟹怎么做味道最鲜美。 清蒸螃蟹一：螃蟹、料酒、姜末、酱油2、白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。将螃蟹用清水流净，放在盛器里；在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段（用这种水蒸有利于去腥），水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。 清蒸螃蟹二：蟹皇面一包，沸水烫熟，捞起铺在盘底备用。螃蟹洗净斩块。把斩好的螃蟹铺在蟹皇面上，可以铺的像只蟹的样子。散上事先切好的蒜末、姜末、红辣椒丝，再均匀的散上鸡精。水开后，放上去蒸15分钟左右吧。散上葱丝，淋上热油。出锅，上菜，开吃。 清蒸螃蟹三：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。 如做好清蒸螃蟹 1、垫底的面，最好选择蟹皇面，因为这种面很香，而且煮后也很Q。我觉得比用什么鸡蛋面垫底好吃多了！浓郁的蟹香，配这个蟹皇面，简直是绝配！！但如果是清蒸龙虾的话，就得用鸡蛋面了，因为龙虾比较清淡，不能让蟹皇面抢了龙虾的味道！ 2、螃蟹的大腿要斩成两块，而且要用刀拍一下，这样比较入味，吃的时候也容易咬开点。如果不懂怎么斩螃蟹，可以请卖海鲜的小贩帮忙斩好。回家再用清水冲洗一下，记得不用把蟹黄膏冲掉喔。 3、葱切丝后放清水里浸一下，就会变弯了，这样散上去装饰比较好看。散上鸡精珐时候，一定要散得均匀一点。而且，除了鸡精，不用再下别的调味品了。最后，请记得一定一定一定要在出锅时淋上热油！这个油要保证够热！一淋上去，螃蟹的香味马上就出来了！不淋热油的话，我觉得不怎么闻得到螃蟹的香味。3.清蒸鱼原料：（各种）鱼一尾 [1]辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 编辑本段制作方法具体步骤 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易 把握。 第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼 变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。 第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更 鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。 第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，......余下全文>>问题二：什么东西可以蒸 可以蒸着吃的东西还真不少，南方的米饭是我们日常生活中最常见的可以蒸着吃的
北方的馒头，也是我们比较常见的。还有比如说鸡蛋羹，包子，蒸饺之类的。
其实很多的，只要你善于发现。问题三：可以早上蒸着吃的健康食物有哪些 喜欢吃鸡蛋的话，可以试一试蒸鸡蛋啊，有咸口味和甜口味可选的。
早上也可以试一试湘家家养生面条哦，易煮养生的呢问题四：包子除了用蒸笼可以蒸外还有什么东西可以蒸? 10分可以做水煎包
在平底锅上倒油，放包子，中火加热，盖盖
底层煎黄后加水，水加至盖住过底，盖盖，先大火，后中火
煮至水干，继续中火煎一会至底部金黄即可问题五：哪些蔬菜可以蒸着吃 土豆泥，据说土豆很吸油，蒸出来弄成泥吃，应该有减肥作用哦！
胡萝卜，胡萝卜熟食比生食有营养，蒸出来的口味是甜甜的，面面的。
豆腐，放点葱花，咸盐，味精，稍微盯一下，拌匀吃，很不错。
额。。问个问题菜包子算不算菜啊，呵呵，如果算，推荐一个馅，西葫芦芹菜白菜肉一起做，!very好吃
蒸茄子，沾蒜酱泥吃，
推荐的这几种菜，都是非常容易做且有营养，对身体很好的食物哦！记得试试看！问题六：有什么好吃的、可以蒸的、不容易臭出来的食物 5分紫薯，蒸熟吃又粉又甜问题七：清蒸的饮食对人有什么好处 是最有效保全食物营养成分的烹饪方法，且单一食物保持原汁原味，混合食才味道融合充分。但应注意选用的烹饪器具，避免水蒸气倒流进食物，影响水分。问题八：什么东西能蒸着吃 ?是食物就可以蒸从包子馒头到鸡鸭鱼肉，蒸法不同，直接蒸笼或者放碗里蒸。问题九：电饭煲里面能蒸东西的叫什么 蒸笼问题十：饮食蒸焗是什么 蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。例如“蒸鲜鱼”、“蒸水蛋”等。 蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。翻阅资料发现，中国饮馔，技艺精湛，源远流长。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。 焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
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