广东烧鹅为什么会有五香味？

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解决时间 2021-10-15 08:27

提问者网友：星軌
2021-10-15 00:16

广东烧鹅为什么会有五香味？

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-10-15 01:51

广东烧鹅有何特色？我的回答就是酱汁鲜香，五香味浓口感好，烧鹅皮脆肉嫩。最近有不少人问广东烧鹅，如此鲜香可口是怎么做到的，不带有将香味的鲜香而且还有五香味的口感独特。广东烧鹅要做到酱汁鲜香，五香味浓郁，需要配制好一定的酱料，这酱料不是越多越香，有时“多”了酱料盖住了鹅本身的味道，则恰恰相反，反效果了。弄巧成拙我们应该避免，但是我们应该精心照料调制相关的配料做到恰到好处，才是最赞的方法和选择。如果你选择普通的酱油不但不会使你的鹅有独特色香味，而且是潜在色黑鹅危害，太多，或者时间过长都会发生变化，最后影响到整个鹅的外观和卖相。广东烧鹅，要做出五香好味道，当然离不开烧制。无论什么配方，必须与烧制相结合，才能做出好效果。作为烧烤行业烧和烤是必不可少的，因为在这个过程中火候很讲究。

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