求解怎么样用微波炉做蛋挞

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-10-04 22:22

提问者网友：温旧梦泪无声
2021-10-04 05:48

求解怎么样用微波炉做蛋挞

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-10-04 06:09

你好，1、把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干；2、放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀；3、用汤匙把挞水倒入挞模8分满；4、烤箱预热200度烤20-25分钟，焦黄即可。

希望我的回答能够帮到你。

全部回答

1楼网友：山有枢
2021-10-04 08:28

微波炉做蛋挞的具体做法：
1.分离蛋清蛋黄;
2.酸奶内分三次加入三个蛋黄，每次加进去都用打蛋器搅打均匀;
3.面粉玉米粉混合均匀后过筛加入，用切拌法搅拌均匀，不要画圈;
4.蛋白打至粗泡后加入柠檬汁，并且分三次加入糖打至干性发泡;
5.取1/3打好的蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀之后，倒回剩下的蛋白盆中切拌均匀;
6.倒入8寸实底烤模中，震出气泡。将模具放入到加热水的微波炉中;
7.微波炉预热160度，水浴60分钟;

2楼网友：往事埋风中
2021-10-04 07:23

1、取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油、倒入60克的白砂糖、加入120ml的纯牛奶。2、快速搅拌，使砂糖融化。3、打入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀，过筛备用。4、码好蛋挞皮，往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可。5、微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。注意：烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。(看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息