冻黄瓜片怎么做好吃,用黄瓜做的创意点心
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解决时间 2021-04-12 06:22
- 提问者网友：美人性情
- 2021-04-12 02:13
冻黄瓜片怎么做好吃,用黄瓜做的创意点心
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-04-12 03:38
黄瓜冻糕
原料：黄瓜2根
配料：吉利丁片2片，枸杞少许
调味料：白糖50克，生粉少许
做法：
1. 准备好所需食材。
2. 将吉利丁片用适量冰水泡软。
3. 将1根半黄瓜切条备用。
4. 将切好的黄瓜条装入榨汁机。
5. 将黄瓜榨成汁。（不要加水）
6. 将剩余半根黄瓜去芯后切成小粒备用。
7. 将少许生粉加适量水调匀备用。
8. 锅内烧约300ml水,烧沸后转小火，加入吉利丁片，慢慢搅拌均匀。
9. 加入白糖，直至搅拌融化。
10. 加入黄瓜汁继续搅拌煮沸。
11. 加入水淀粉煮至浓稠后倒入黄瓜丁和枸杞。
12. 倒入模具内晾凉后放入冰箱。
13. 待黄瓜冻糕凝固后，从模具倒出，装入盘中即可。
小贴士：
1. 因为模具用得比较小，所以黄瓜丁和枸杞不太明显。可以直接装保鲜盒冷藏再切大点块，色泽更好看。
2. 黄瓜榨汁时千万不要再加水稀释了。
原料：黄瓜2根
配料：吉利丁片2片，枸杞少许
调味料：白糖50克，生粉少许
做法：
1. 准备好所需食材。
2. 将吉利丁片用适量冰水泡软。
3. 将1根半黄瓜切条备用。
4. 将切好的黄瓜条装入榨汁机。
5. 将黄瓜榨成汁。（不要加水）
6. 将剩余半根黄瓜去芯后切成小粒备用。
7. 将少许生粉加适量水调匀备用。
8. 锅内烧约300ml水,烧沸后转小火，加入吉利丁片，慢慢搅拌均匀。
9. 加入白糖，直至搅拌融化。
10. 加入黄瓜汁继续搅拌煮沸。
11. 加入水淀粉煮至浓稠后倒入黄瓜丁和枸杞。
12. 倒入模具内晾凉后放入冰箱。
13. 待黄瓜冻糕凝固后，从模具倒出，装入盘中即可。
小贴士：
1. 因为模具用得比较小，所以黄瓜丁和枸杞不太明显。可以直接装保鲜盒冷藏再切大点块，色泽更好看。
2. 黄瓜榨汁时千万不要再加水稀释了。
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