梭边鱼的饲人工养殖条件

梭边鱼的饲人工养殖条件

梭边鱼学名钳鱼(qiányú)，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是"钳猫(channel cat)"。

主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。
在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。鲶鱼的各种图片

春天开始活动，觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去侵动，一般不游动。

石蛙学名棘胸蛙(Ranaspinosa David)，属脊椎动物门，两栖纲，无尾目，参差型亚目(Diplasiocoela)，蛙科(Ranidae)，蛙属(Rana)，生活在深山老林山涧小溪的石隙或附近岩石中，故又称石鸡。它是我国特有的大型野生蛙，成蛙体重150克至250克、大个可达500克以上。 　　石蛙营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C及尼克酸，其中脯氨酸和丙氨酸尤为丰富。据中科院有关部门化验石蛙含有17种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸含量较高，谷氨酸含量高达11.9%，以及丰富的葡萄糖、铁、磷及维生素A、B等10多种人体所需要的营养成分，故而食用时味道特别鲜美。石蛙肌肉中的蛋白质含量高达18.55%～19.39%，脂肪含量很低，肌肉中脂肪含量仅为0.29%，蛙皮脂肪含量仅为0.26%。肌肉中高度不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的39.36，蛙皮中高度不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的29.8%。高度不饱和脂肪酸中DHA(二十二碳六稀酸)和EPA(二十碳五稀酸)两种物质历来是人们所称的脑黄金、脑白金的主要成分，在棘腹蛙肌肉中DHA含量为3.35%，EPA含量为3.7%。蛙皮中DHA含量1.14%，EPA含量1.54%。DHA对人类来说是一种自身不能合成但又必需的高度不饱和脂肪酸，是大脑的主要组成成分，EPA能提高人体细胞的再生能力,增强人的免疫能力，长期实用棘腹蛙能提高大脑的活动功能，增强记忆力,防止大脑衰老，预防心血管疾病等功效。据浙大舒妙安教授对石蛙肌肉和皮肤中的营养物质分析结果表明：石蛙含有人体必需的氨基酸，占氨基酸总量的44.06%，谷氨酸的含量占氨基酸总量的15.65%，20种以上的矿物元素，具有重要生理功能的硒微量元素含量为0.029mg/100g。含有足量的天然谷氨酸成分，肉质奇鲜无比，蛋白质含量也很高，脂肪偏低，是最为理想的滋阴消热美味山珍。

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