早餐饼的各种做法

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解决时间 2021-02-12 11:19

提问者网友：玫瑰园
2021-02-12 01:00

早餐饼的各种做法

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-02-12 01:26

我会做鸡蛋饼。但是不是脆脆的。

鸡蛋饼就是把鸡蛋打散，放面粉，盐，胡椒粉（随自己喜欢）

加少量水，用勺子把面粉里的疙瘩擀开。

煎的时候，有秘诀，就是少放油。就一滴就好。然后将锅内的油转匀。

（如果油放多了，那面糊放进去就会成一驼。）

倒入面糊一勺。迅速旋转煎锅。摊开。

小火。待饼有鼓起的地方，就可以翻面再煎一下了。

就好了

做出来的很好吃。很薄。很圆的：）

试试看。~~

秘诀就是少放油。。。有人说不放都行呢。：）

全部回答

1楼网友：上分大魔王
2021-02-12 02:44

主料

面粉 100克

鸡蛋 50克

辅料

油适量

盐适量

水 200毫升

青椒 1个

葱花适量

胡椒粉适量

步骤

1.准备好材料

2.青椒切碎，鸡蛋打入面粉中，放一勺盐、磨入少许胡椒粉调味。慢慢倒入水，边倒水边搅拌至没有面粉颗粒

3.搅拌好的面糊比较稀，用筷子挑起马上落下。

4.煎之前放入葱花搅拌均匀。

5.锅子烧热后淋一圈油

6.面糊转圈淋入锅中

7.用锅铲刮平，尽量刮薄些

8.等面饼边上翘起后用锅铲铲起翻面，淋少许油，煎至金黄即可。

小贴士

葱花如果放的早了，会因为面糊里的盐腌出水而不好看，所以放在煎之前放。煎好的面饼可以夹上自己喜欢的材料，老干妈、鸡蛋、香肠，随自己喜欢！

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