波菜能和豆腐一起烧汤吗？

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解决时间 2021-02-05 15:15

提问者网友：愿为果
2021-02-04 17:50

波菜能和豆腐一起烧汤吗？

最佳答案

五星知识达人网友：毛毛
2021-02-04 19:06

1.豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃.

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1楼网友：冷風如刀
2021-02-04 21:51

不可以，豆腐里含有石膏，石膏的主要成分是碳酸钙；菠菜里含有草酸。碳酸钙和草酸反应生成沉淀性物质草酸钙，人体不能消化吸收，容易造成结实！所以尽量少吃。

2楼网友：有你哪都是故乡
2021-02-04 20:19

可以的。

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