芝麻鸭串怎么做？

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解决时间 2021-10-19 05:51

提问者网友：玫瑰园
2021-10-18 05:19

芝麻鸭串怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-10-18 06:47

鸭子有一种非常别致的做法叫做芝麻鸭串，把鸭子剥皮剔骨，把鸭肉切成片后用盐、葱、姜、鸡精、料酒腌一下入味。把淀粉和鸡蛋打成糊，裹上鸭肉穿签。然后沾上芝麻，下油榨至金黄色出锅。剩下的鸭骨可以做一个鸭骨萝卜汤，先切好鸭骨，放入七八成热的水中，水开后撇掉沫，放入盐、葱、姜、料酒炖一个半小时后放入萝卜，再炖一会儿就能出锅了。

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1楼网友：神也偏爱
2021-10-18 07:27

芝麻鸭串　　把鸭子剥皮剔骨，只剩鸭肉，切成片后用盐、葱姜和鸡精、料酒腌一下入味，把淀粉和鸡蛋打成糊，裹上鸭肉，穿签，沾上芝麻，下油炸至金黄色时出锅。闻起来，香味扑鼻，吃起来，外酥里嫩。　　原料：鸭肉　　作料：盐、葱姜、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋、芝麻

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