我想问下什么海鲜干货发出来是脆的，（是白色的）
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-22 15:26
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-03-22 11:57
我想问下什么海鲜干货发出来是脆的，（是白色的）
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-03-22 12:36
鱼骨 别名：明骨、鱼脆、鱼脑
鱼骨是鲨鱼的头颈部软骨经干制加工而成。取大鲨鱼头颈部软骨，入开水烫到七成熟，立即取出放入冷水中，用小刀刮去骨上残留皮肉，并剖开软骨，洗净骨髓和血管，晒干即可鱼骨。
鱼骨可以做菜也可汆汤，脆嫩清香，以洁白明亮者为上品。
鱼骨是鲨鱼的头颈部软骨经干制加工而成。取大鲨鱼头颈部软骨，入开水烫到七成熟，立即取出放入冷水中，用小刀刮去骨上残留皮肉，并剖开软骨，洗净骨髓和血管，晒干即可鱼骨。
鱼骨可以做菜也可汆汤，脆嫩清香，以洁白明亮者为上品。
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