猪肉韭菜陷饺子需要什么配料

猪肉韭菜陷饺子需要什么配料

猪肉韭菜陷饺子的做法：

1.猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可

猪肉韭菜的饺子馅，是传统的饺子馅，放入基本的姜末，油，盐就可。

最好是加几个鸡蛋、鲜虾皮。先把肉馅加葱花、姜末，用少量料酒、酱油、鸡精和“调馅王”等顺时针方向搅匀先畏上，然后再把鸡蛋打在碗里搅匀后，多放油在锅里炒熟、绞碎后，与肉馅一同搅匀待用。再把韭菜洗净、控干，切碎拌进已畏好的肉馅中，加适量的盐，这样，美味可口的“四鲜馅”就准备好了，你想包饺子就和好面，包吧，哇！出锅了!好香啊……祝你端午节快乐！明天早上多吃几个粽子、茶蛋，晚餐再吃饺子……

加点泡发好的木耳，因为韭菜对胃刺激太厉害，吃多了不舒服，木耳能起缓解作用 ，另外加点虾仁更鲜嫩可口，调味料只须撒点花椒面和鸡精就好了，祝你愉快。

料酒,酱油,姜末、盐、味精,花生油

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