芥蓝是什么菜啊？好不好吃呢？

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解决时间 2021-04-06 09:16

提问者网友：酱爆肉
2021-04-05 12:45

芥蓝是什么菜啊？好不好吃呢？

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-04-05 13:25

芥蓝是一种营养非常丰富的蔬菜，一般人都是可以食用的，尤其是食欲不振、便秘或者高胆固醇的患者。芥蓝含有丰富的纤维素和糖类，所有非常好吃，一般都是炒食为主，吃起来脆嫩脆嫩的，牛肉炒芥蓝或者蒜蓉芥蓝，尤其是通过有机种植的芥蓝营养是更加丰富的，尚蔬坊提供。

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1楼网友：人间朝暮
2021-04-05 15:10

青菜的一种，个人还是比较喜欢吃的。用耗油清炒就很好吃，不过吃多了不好。

2楼网友：封刀令
2021-04-05 14:45

在广东地区很受欢迎，出去差不多都会点这道菜，清炒/蒜蓉芥兰，很脆很好吃，对健康好。但是不排除有不喜欢吃的人
芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。

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