羊肉汤放,什么东西才能变白

羊肉汤放,什么东西才能变白

羊肉煲汤做法
1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2.羊肉切块，继续浸泡十分钟
3.控干水分。
4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）
7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。

如何炖羊肉汤才会白：把羊肉在放入水中炖之前，先用油翻炒几分钟，然后再开始炖，这样炖出来的羊肉汤就会白了。 炖羊肉 主料 羊排 2斤 红萝卜 1斤 步骤1、把羊肉切块洗净； 步骤2、把切好的羊肉放入汤锅或者砂锅中，放入切好的葱姜，葱切段、姜切块，把水烧开，撇去表面的浮沫； 步骤3、在步骤2进行的同时，可以准备和羊肉一起炖的其它原料，比如红萝卜，记得切的块大些，否则很容易被煮烂在锅里面，尤其是用高压锅的情况下； 步骤4、如果是用高压锅的话，在步骤2中撇去浮沫之后就可以把羊肉和红萝卜以及花椒八角这些大料一起放入锅中，加水选择高压锅的肉类、排骨档开始炖就可以了，大概四十分钟即可； 步骤5、等高压锅里面的气放完，就可以开锅享用香浓的羊肉汤了。

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