什么食用油可以承受180度高温

答案:5 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-22 02:09

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-03-21 06:33

什么食用油可以承受180度高温

最佳答案

五星知识达人网友：等灯
2021-03-21 06:43

中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。

研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出 22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹

全部回答

1楼网友：你可爱的野爹
2021-03-21 09:37

动物油

2楼网友：不如潦草
2021-03-21 09:07

植物油

3楼网友：时间的尘埃
2021-03-21 08:05

鲁花花生油可以的

4楼网友：躲不过心动
2021-03-21 07:33

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