怎么做好吃，丝瓜烙（秋瓜烙）的家常做法

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解决时间 2021-03-28 06:49

提问者网友：自食苦果
2021-03-28 00:21

怎么做好吃，丝瓜烙（秋瓜烙）的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-03-28 00:57

用料
秋瓜（丝瓜）一根
鸡蛋一个
五花肉 100克
葱花适量
番薯粉适量
鱼露
胡椒粉
秋瓜烙的做法
五花肉切成小肉丁秋瓜烙的做法步骤1
秋瓜切丝秋瓜烙的做法步骤2
将秋瓜丝，鸡蛋，五花肉丁，番薯粉，葱花放到大盆里加适量水搅拌均匀秋瓜烙的做法步骤3
掌握好粉浆的浓稠度，太多番薯粉口感不好吃，太少又不能煎成型，根据食材的量把握秋瓜烙的做法步骤4
不粘锅用中火加油预热，倒入粉浆秋瓜烙的做法步骤5
煎至双面金黄即可出锅秋瓜烙的做法步骤6
鱼露加适量胡椒粉，蘸秋瓜烙食用秋瓜烙的做法步骤7
小贴士

丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等、并且要快切快炒，减少放置时间。

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